נירוסטה 316L מכילה מוליבדן ועמידה יותר בפני כלורידים ומלחים, ולכן היא הבחירה המקובלת לפארמה, למזון חומצי או מלוח ולתהליכי ניקוי אגרסיביים. נירוסטה 304 זולה יותר ומתאימה למים, לאחסון ולרוב מוצרי המזון הרגילים. מעבר לסוג הפלדה, צריך לבדוק נפח, חיבורים, מעטפת, בוחש ומצב פני השטח.
שתיהן נירוסטה אוסטניטית. ל-316L מוסיפים כ-2% עד 3% מוליבדן, מה שמשפר את העמידות בפני קורוזיה נקודתית (Pitting) במגע עם כלורידים. ה-L מסמן פחמן נמוך, שמקטין קורוזיה באזורי ריתוך. בפארמה ובביוטכנולוגיה נהוג להשתמש ב-316L לחלקים שבמגע עם המוצר.
לא תמיד. לרוב מוצרי המזון 304 מספיקה. למזון חומצי או מלוח ולפארמה נהוג 316L.
מיכל שבו מתבצע שלב בייצור, כמו ערבוב, חימום או קירור, ולכן יש לו לרוב מעטפת, בוחש, חיבורים ובקרה.
כן. יחד טאוב קונה מיכלי נירוסטה, מיכלי תהליך וסילואים בתשלום מראש, כולל פירוק ופינוי.